Das Konzept Kamps Backstube steht als moderne Premium-Bäckerei für erlebbare Frische und Handwerklichkeit. Die Backstube ist eine Erlebnisbäckerei, in der die Kunden dem Bäcker über die Schulter schauen können. Jeder Handgriff vom Teigling bis hin zur fertigen Backware wird vor Ort durchgeführt.

Durch hochwertige Rezepte, handwerkliche Verarbeitung und ein vielseitiges Angebot an Backwaren sowie gastronomischer Sortimente rund um das Thema Brot wird traditionelles Bäckereihandwerk aufgegriffen und in einen modernen Zusammenhang gebracht.

Das Kernstück der Backstuben ist der „gläserne Backbereich“. Hier kann der Kunde die einzelnen Schritte, Vorbereitung, Backen und Veredeln, verfolgen und sich davon überzeugen, dass in der Backstube noch echtes Handwerk stattfindet. Nicht nur alle Brote, sondern das gesamte Backwarensortiment einschließlich Brötchen, Feinbackwaren und Kuchen werden vor den Augen der Kunden über den ganzen Tag hinweg frisch auf der Steinofenplatte gebacken. Das schmeckt man nicht nur, sondern man riecht es auch!